Charcuterie avec des recettes du Trentin

Charcuteries et produits typiques du Trentin

Fabrications artisanales et recettes traditionnelles pour des produits typiques du terroir  au goût unique et délicat signés Bomè Charcutier.

En effet, dans sa gamme de spécialités du Trentin, la Maison Bomè réserve une place particulière aux autres produits typiques du Trentin de haute qualité, mais peut-être moins connus.

Ces spécialités du Trentin sont le Fumatello, excellent carpaccio légèrement fumé, le Lonzino, Echine de porc affinée; le Lard affiné “anciennes saveurs du Trentin”; la Porchetta, le Carré fumé, le Jarret cuit au four et, enfin, la Soux-noix à l’anglaise, un classique de la cuisine anglaise, à préparer avec maestria!